Notas de Cata
Vista: color rojo cereza intenso, con algunos reflejos rubí y muy brillante.
Nariz: presenta aromas a frutos pequeños como frutillas, cassis, moras y guindas, que se ensamblan muy bien con el coco, vainilla y chocolate blanco que le aportó su paso por barricas de robles francés (80%) y americano (20%).
Boca: en boca es voluminoso, suave y redondo. Se percibe una buena cantidad de taninos, los cuales son equilibrados y dulces.
Sugerencias: es un vino que por su estructura se estima una guarda de 4-6 años, en donde el mismo tendrá una evolución realmente muy interesante. De todas maneras también se aconseja probarlo joven, para apreciar el potencial de su fruta fresca y de sus taninos, que caracterizan a los merlot de la Patagonia.
Crianza en barrica 8 meses.
