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VARIEDAD: Malbec 95% Cabernet Franc 5%
VIÑEDOS
Malbec: Lujan de Cuyo y Valle de Uco
Cabernet Franc: Valle de Uco
PLANTACIÓN: 5.500 plantas / hectárea
COSECHA: Manual
VINIFICACIÓN: Maceración en frío durante 12 días a 6º C. Fermentación alcohólica a 25º-27º C con levaduras indígenas durante 20 días. Fermentación maloláctica y crianza 100% en barrica de roble francés durante 15 meses. Sin filtrar
NOTAS DE CATA: De color rojo rubí profundo con tintes violáceos. En nariz es complejo, con aromas a fruta negra madura, florales y especiadas. Notas a vainilla, chocolate y ahumadas. En boca, el ataque es agradable, aterciopelado y muy elegante. Taninos presentes, redondos y elegantes. Muy bien equilibrado. Muy buena acidez, cuerpo carnoso y largo final
Hasta 12 Cuotas
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Enosur - Tierra Prometida Platino Malbec (Caja 6 por 750ml)
