Vinificación
Fermentación en barricas de roble francés. 50% prensado directo, 50% fermentado sobre pieles durante 10 días.
Añejamiento
12 meses en barricas de roble francés.
Viñedos
Ubicación Ugarteche, Lujan de Cuyo. Finca «la Sofia» en el km 40 de la ruta 40.
Año de plantación 1997
Altura 890 metros sobre el nivel del mar.
Variedad Chardonnay
Suelos Arcilla y arena.
Información técnica
Producción 900 botellas
Alcohol 13.5%
